МЕНЮ Home

Консервирование

12 рецептов заготовок из болгарского перца для фарширования

РЕЦЕПТ 1 Ингредиенты на 3-х литровую банку: Перец болгарский — 1,5 кг (может чуть больше или меньше) Лавровый лист — 3-4 шт. Перец черный горошком — 5-6 шт. Перец душистый — 5-6 шт. Веточка сельдерея (или другой зелени) Соль. Для маринада на 1,5л воды: Уксус 9% — 2 ст.л. Сахар […]

Помидоры бурые «С чесночком»

Помидоры по этому рецепту получаются малосольными, практически, как бочковые, готовим без уксуса, вкус фантастический! Ингредиенты Помидор бурый — 1,5 кг Соль — 75 г Хрен — по вкусу Перец острый — по вкусу Чеснок — по вкусу Способ приготовления Расчет продуктов на трехлитровую банку. Бурые однородные помидоры укладываем в банки […]

Помидоры маринованные с хреном на зиму

Предлагаю вам заготовить помидоры, маринованные с хреном на зиму. Получаются помидоры безумно вкусными и ядреными! Хранить помидоры лучше в прохладном месте, хотя меня уверяли, что и при комнатной температуре они отлично себя чувствуют. Расчет продуктов (если помидоры мелкие) на 3 литровые баночки. Если помидоры покрупнее — получится 4 литра, но […]

Баклажаны в томате

Очень вкусно!!! Ингредиенты Баклажаны 3 кг Томат 1 л Растительное масло 1 стакан Сахар 1 стакан Уксус столовый 9% 1 стакан Соль 2 ст.л. Чеснок 3-4 зубка Приготовление Баклажаны разрезать вдоль на 8 частей, затем ещё пополам, сложить в кастрюлю и добавить соль. Залить томатным соком,добавить сахар, растительное масло и […]

Заготовка из консервированных баклажан

Предлагаю вам приготовить вкусную заготовку из консервированных баклажан. После открытия я добавляла овощи такие как лук, морковь думаю что и перец болгарский можно добавить, будет вкусно. Получаются как по — корейски. Ингредиенты Баклажан 500 гр. Вода 1 л. Уксус 9% 50 мл. Лавровый лист пару штук Смесь перцев щепотка Соль […]

Клубничное варенье без варки ягод

Лучший рецепт! Чтобы не подвергать ягоды лишней тепловой обработке и сохранить все полезные вещества, придуманы способы их сохранения на зиму без варки. Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается настолько АРОМАТНЫМ, очень похожее на СВЕЖУЮ КЛУБНИКУ! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье […]

Соленые помидоры

Соленые помидоры пользуются популярностью уже достаточно долгое время. Этот рецепт соленых помидор использовался еще нашими бабушками. Приготовление УЛОЖИТЬ ПОМИДОРЫ ПРОСЛАИВАЯ ЛИСТЬЯМИ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ. ЗАЛИТЬ ХОЛОДНЫМ РАССОЛОМ (НА 2 ЛИТРА ВОДЫ СТОЛОВАЯ ЛОЖКА С ГОРКОЙ СОЛИ) НАКРЫТЬ МАРЛЕЙ И ТАРЕЛКОЙ СВЕРХУ. ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРКИ ГОТОВЫ. Приятного аппетита!

Рассольник в банке

Потребуется: 1 кг. огурцов, по 300 г. моркови и лука, 150 мл. томатной пасты (я заменила несколькими помидорами), 2 болгарских перца, 300 г. перловки, 50 мл. уксуса, 80 г. сахара, 1,5 ст. л. соли, 70 мл. масла. Приготовление: Перловку отварить заранее. Огурцы и морковь потереть на крупной терке, перец и […]

Сладковатые помидоры с листьями сельдерея и семенами горчицы

Приготовление В 3-х литр. стерилизованную банку. На дно банки кладем лист хрена, зонтики укропа, 1 лавровый лист, 3 зубка чеснока, 3 горошины душистого перца, 2 горошины горького перца, листик черной смородины, 5-6 листов сельдерея и половину чайной ложки семян горчицы. Затем, плотно укладываем помидоры в банку и заливаем кипятком. Оставляем […]

Маринованные перцы

Кабачки получаются очень вкусные и ничуть не уступают огурцам! Приготовление На дно подготовленных банок укладываю зелень (петрушка, укроп, лавровый листик, пару горошин душистого перца), зубчик чеснока, половинку луковицы (нарезать полу-кольцами). Помытые кабачки, морковь и сладкий перец нарезаем, как на фото, плотно укладываем в банки, стоя, и заливаем маринадом. Маринад : […]