МЕНЮ Home

Консервирование

Сладковатые помидоры с листьями сельдерея и семенами горчицы

Приготовление В 3-х литр. стерилизованную банку. На дно банки кладем лист хрена, зонтики укропа, 1 лавровый лист, 3 зубка чеснока, 3 горошины душистого перца, 2 горошины горького перца, листик черной смородины, 5-6 листов сельдерея и половину чайной ложки семян горчицы. Затем, плотно укладываем помидоры в банку и заливаем кипятком. Оставляем […]

Маринованные перцы

Кабачки получаются очень вкусные и ничуть не уступают огурцам! Приготовление На дно подготовленных банок укладываю зелень (петрушка, укроп, лавровый листик, пару горошин душистого перца), зубчик чеснока, половинку луковицы (нарезать полу-кольцами). Помытые кабачки, морковь и сладкий перец нарезаем, как на фото, плотно укладываем в банки, стоя, и заливаем маринадом. Маринад : […]

Маринованные огурчики

Приготовление В подготовленные банки уложить зелень ( листик хрена, листик дуба, вишневый лист, зонтики укропа, душистый перец, пару зубков чеснока). Укладываем огурцы и залить их кипятком минут на 45, затем, слить воду в кастрюлю, закипятить и залить огурчики ещё на 30 минут. Слить в кастрюлю и сделать маринад: (на 3-х […]

Вкуснейшие перчики на зиму

Очень вкусный перец на зиму. Рецепт очень простой. Приготовление Банки с перцем стерилизовать не надо,5 мин варим в маринаде перец и закатываем. В 1 л. банку — 1 кг перца. Перец режем крупно. Маринад : 2/3 стакана воды, 1\3 стакана растительного масла, 1/2 стакана сахара, 1 ст. л соли, 0,5 […]

Кисло-соленые огурчики под пластиковыми крышками

Ингредиенты: В 3-х литровую банку кладу зелень ( лист хрена, зонтики укропа), 4 зубка чеснока, 1 горький перчик. Приготовление Закладываю огурцы и заливаю кипящим рассолом — на 4,5 литра воды 1 стакан соли (250 гр). Банки закрываю пластиковыми крышками. Дней 5-7 огурцы квасятся при комнатной температуре, а потом убираю в […]

Малосольные огурчики

Приготовление Отобранные для засолки огурцы нужно обмыть, сложить в тару, переложить укропом и чесноком, хреном и залить рассолом (холодной водой) В зависимости от размера огурцов на каждые 10 литров воды надо брать от 400 (для мелких) до 600 граммов (для крупных) соли. Приятного аппетита.

Икра из кабачков

Икра кабачковая — рецепт знаменитой закуски из кабачков. А кабачковая икра в домашних условиях получается особенно вкусной. Ингредиенты: 3 кг кабачков, 2 кг моркови, 1 кг лука, 0,5 кг перца болгарского, 0,5 кг подсолнечного масла без запаха, 600 гр. соуса томатного, 2 стручка горького перца, 7 чайных ложек сахара, соли […]

Варенье из персиков

Это очень вкусно!!! Ингредиенты: 2,5 кг персиков, 2 кг сахара, 1 ч. ложечка лимонной кислот 1 ч. л. ванильного сахара. Приготовление Персики помыть удалить косточку, нарезать дольками. Засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы пустили сок. Поставить утром на медленный огонь и варить 50 минут. Разлить по подготовленным баночкам. Закатать […]

Баклажаны Десяточка

Приготовление По 10 шт баклажан, помидор, лук головками и перец болгарский. Все среднего размера! Баклажаны режем крупно и все остальное тоже.. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и напополам поперек. Перец на 4 части, помидоры и лук тоже. Помидоры желательно по-тверже. 1 хороший пучок петрушки, 0,5 стакана очищенного чеснока, 1 […]

Маринованные огурчики супер вкусные

Маринованные огурчики супер вкусные,по рецепту моей мамы. Это замечательные огурчики,супер вкусные,вкуснее не ела. Все мои друзья пользуются этим рецептом!!! Ингредиенты: На 3-х л банку нам потребуется: Укроп-зонтики 2-3 шт, листья смородины и вишни, листья хрена, 5-6 горошин душистого перца, 3-5 долек чеснока, соль,сахар Приготовление Все эти ингредиенты кладем на дно […]