МЕНЮ Home

Салат из овощей на зиму

Предлагаю вам заготовить на зиму простой и вкусный салат из овощей.

Список ингредиентов

помидоры — 4-5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский — 2 шт.
огурцы — 3 шт.
чеснок — 4 зуб.
перец чёрный горошком — 8 шт.
укроп зонтики — 2 шт.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 2 ч.л.
уксус 9% — 2 ст.л.



Способ приготовления

На дно чистых стерильных банок налить подсолнечное масло, выложить лук нарезанный соломкой. Затем выложить нарезанные огурцы.

Соломкой нарезать перец, выложить сверху.

Помидоры нарезать ломтиками и наполнить банки до верха. На помидоры выложить чеснок нарезанный пластинками.

Отмерять в банки сахар и соль, добавить укроп и перец горошком. Влить в банки уксус и залить крутым кипятком до верха.

Прикрыть банки крышками, поставить в кастрюлю, на дно которой поместить полотенечко. Налить в кастрюлю горячую воду до плечиков. С момента закипания стерилизовать банки 10 минут.

Затем банки поочерёдно закатать, перевернуть и укутать.

Хранить салат из овощей можно в городской квартире.

Приятных заготовок!

Рубрика: Консервирование Пошаговые рецепты



ЭТО ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ