Запеканка из овощей похожа на овощную пиццу с сыром. А готовится запеканка проще простого!
Ингредиенты:
2 яйца,
1/2 кабачка,
1 морковь,
1 луковица,
1 болгарский перец,
200 г адыгейского сыра,
100 г твердого сыра,
любая зелень по вашему вкусу,
я использовала укроп, петрушку, зеленый лук, джусай, 4 ст. л. муки, соль, свежемолотый перец, сушеный чеснок (порошок).
Приготовление
Овощи почистить.
Кабачок, морковь и сыры натереть на крупной терке.
Лук и перец мелко нарезать, зелень нашинковать.
Кабачки отжать.
Все ингредиенты смешать, добавить приправы.
Форму для запекания смазать и присыпать мукой.
Выпекать при 190 — 200 гр до румяной корочки.
Приятного аппетита!
