Дрожжевые пончики на кефире

Вариант дрожжевого теста для пончиков на кефире, которые просто не могут не получиться.

Ингредиенты:

Кефир тёплый — 400 мл
Сахар — 5 ст. л.
Соль — щепотка
Дрожжи свежие — 10 гр ( сухих чайную ложку или 3 гр)
Мука пшеничная — 450-500 гр
Масло растительное
Сахарная пудра

Приготовление

Кефир подогреть( но не кипятить), добавить столовую ложку сахара и дрожжи. Дать постоять 10-15 минут.

Затем добавить все продукты, кроме муки и перемешать.

Постепенно добавить муку и замесить тесто, чтобы немного липло к рукам.

Поставить на расстойку в тёплое место на 1 час. Из подошедшего теста скатать небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха).

Разогреть в кастрюле растительное масло и обжарить пончики до золотистого цвета.

Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и посыпать сахарной пудрой.

С этого количества продуктов у меня получилась трёхлитровая миска.
автор. Елена Измалкова

Приятного чаепития.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: